Top 5 món ngon nhất định phải thử khi đặt chân đến Bình Định
3 (59.29%) 28 votes

Ấn tượng đầu tiên của mọi người về Bình Định là cái nôi của võ thuật. Ngoài ra, Bình Định còn nổi tiếng với những địa điểm du lịch và những món ngon cực kỹ dân dã với những đặc trưng riêng từ nguyên liệu cho đến cách chết biến chỉ có ở Bình Định. Hãy cùng dichvudulichbinhdinh.com chúng tôi tìm hiểu về những món ngon này nha!

Ẩm thực của mỗi vùng miền đều có những đặc trưng riêng, cách chế biến và hương vị riêng phản ánh nếp sống văn hóa riêng. Đến với Bình Định, thực khách không khỏi ngạc nhiên trước những món ăn dân giã, vừa ngon vừa rẻ mà khó tìm ở nơi nào khác.

Dưới đây là 5 món ăn ngon nhất định phải thử khi đặt chân đến miền đất võ Bình Định:

1. Ốc bình dân

Những quán ốc tại Quy Nhơn rất đáng để những du khách nên thử một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên. Đây là sản vật vốn có ở vùng biển nắng ấm này. Ốc được chế biến công phu và sạch sẽ với hàng chục món như: ốc sắt um, ốc mỡ um, ốc hương xào, ốc sắt luộc… Dưới đây là những quán ốc đáng chú ý:

Ốc Vỉa Hè – Tăng Bạt Hổ (01 Tăng Bạt Hổ , Tp. Qui Nhơn)

Quán Ốc Thúy Kiều (5D Tăng Bạt Hổ, Tp. Qui Nhơn)

Ốc Cô Xí (40 Đào Duy Từ, Tp. Qui Nhơn)

Ốc 94 – Mai Xuân Thưởng

2. Nem chả chợ huyện

Người Bình Định có câu ca dao:     “Tay cầm bầu rượu nắm nem
Mải vui quên hết lời em dặn dò”

Câu ca dao này đang ví von đặc sản của miền Trung đầy nắng và gió. Nem chợ huyện đã từ rất lâu rồi đã trở thành món ăn, món quà không thể thiếu của những người Bình Định.

Nem chua được chế biến từ phần nạt của thịt heo đùi ngon nhất sau khi chọn lọc. Những lưu ý trong quá trình chọn thì là nên chọn những phần thịt không mỡ, không gân. Sau khi chọn xong thì những thớ thịt ngon nhất sẽ được xoay và quết nêm nếm gia vị để tạo thành những gói nem chua nhỏ nhắn nằm gọn trong tay người ăn. Sau đó đem gói lại bằng một lớp lá ổi non và công việc chúng tôi chỉ còn là chờ khoảng 3-4 ngày để cho nem chín tự nhiên nhờ quá trình lên men chua. Món này ngon nhất khi ăn kèm tỏi ớt, nước tương hoặc bạn cũng có thểm đem nướng lên cho thêm hấp dẫn.

3. Bún song thằn An Thái

Từ xưa, bún song thằn An Thái là một trong số món ngon được tiến vua. Để có món ăn này thì phải có những bí quyết và phải bỏ nhiều công sức. Muốn có 1 kg bún thì cần tới 5 kg đậu xanh đãi lắng qua rất nhiều nước, mà phải là nước sông Côn chảy qua làng An Thái mới đúng chất của nó.

Chuyện kể bắt đầu từ cái tên song thằn của bún. Có người bảo song thằn là song thần để tưởng nhớ đến 2 vị thần làm nên chất bún: nước sông Côn và đậu xanh. Sông Côn êm dịu chảy qua làng An Thái được tiếng có nước trong và ngọt. Người dân làng lấy nước này để đãi đậu làm bún.

Đối với những du khách được ăn thử loại bún này thì đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng họ với vị ngon ngọt thanh tao, mát lành. Một điểm đặc biệt của loại bún này là dù nấu ở bất cứ điều kiện nào, để trong một khoảng thời gian bao lâu thì loại bún này không bao giờ mềm nhão và dính vào nhau.

4. Tré

Cùng với nem chợ huyện thì tré cũng là một đặc sản của người Bình Định từ bao đời nay. Tré được làm từ thịt thủ heo luộc chín xắt nhỏ, trộn với mè, riềng, gia vị… rồi ủ trong một bó rơm vàng ươm. Chúng ta phải đợi khoảng 3-4 ngày sau thì quá trình lên men sẽ hoàn thành.

Thưởng thức món này cũng rất đơn giản: lột lớp rơm bọc ngoài là có thể ăn. Món này ăn ngon nhất khi ăn kèm với các các loại rau thơm như: rau ngò, rau thì là, cây mùi tây, cây hương thảo, tía tô đất, … du khách có thể ăn món này và nhâm nhi với rượu Bàu Đá là hết sẩy ^^_^^

>> Có thể bạn quan tâm: Top 3 những địa điểm cắm trại cực chất tại Quy Nhơn

5. Bánh xèo tôm nhảy

Loại bánh được làm từ bột gạo và tôm này không biết từ bao giờ đã trở thành một món ăn không thể thay thế trong ẩm thực người Bình Định. Tuy món này ở nước ta thì nơi đâu cũng có nhưng ở xứ Nẫu thì nó đã có một phiên bản “nâng cấp”. Một trong những địa điểm nổi tiếng của bánh xèo tôm nhảy là ở huyện Tuy Phước, cách TP.Quy Nhơn hơn 20 km cứ đến những ngày lễ tết là đông nghịt.

Người ta phải vất vả đi xa bởi vị bánh của bà làm hơn 40 năm nay không lẫn vào đâu được. Tôm lên khuôn dầu nóng còn búng lách tách, bột được xay bằng cối đá và nước mắm thì chỉ nêm đường, ớt tỏi và xoài xanh.

Trên đây là những địa điểm gợi ý cho những người muốn có dự định du lịch tại Bình Định. Hy vọng các bạn sẽ có những trải nghiệm du lịch thú vị.Xin cảm ơn!

Nếu các bạn có thuê lều du lịch thì hãy liên hệ: 0962657355
Link cho thuê lều: https://dichvudulichbinhdinh.com/thue-leu-du-lich-gia-re-tai-quy-nhon-binh-dinh/